Ваш кошик порожній!
М'ясні чіпси — це чудова альтернатива звичайним перекусам. Хрусткі, смачні та насичені білком, вони стануть улюбленим смаколиком для всієї родини. У цій статті ми розкажемо, як легко приготувати їх вдома, навіть якщо у вас немає спеціального обладнання.
Вам знадобиться:
Наріжте м'ясо тонкими скибочками (чим тонше, тим краще). Щоб було легше різати, покладіть м'ясо в морозильник на 30-40 хвилин — це зробить його трохи твердим, і ви зможете нарізати тонші шматочки.
Покладіть скибочки в миску та замаринуйте їх у соєвому соусі, додаючи улюблені спеції. Залиште маринуватися на 1-2 години, щоб м'ясо добре ввібрало всі аромати.
Якщо у вас є сушарка для м'яса, використовуйте її, виставивши температуру на 70°C на 4-6 годин. Але якщо у вас немає професійної сушарки — не проблема! Можете скористатися звичайною духовкою. Розкладіть шматочки на решітці й сушіть при 60-70°C з функцією вентиляції. Це займе приблизно 5 годин.
Дайте готовим м'ясним чіпсам охолонути, а потім можете їх зберігати в вакуумному пакеті або контейнері з застібкою. Чіпси залишаться свіжими і хрусткими надовго!
Для більшої хрусткості можете залишити чіпси у духовці ще на 30-40 хвилин при низькій температурі (50°C).Експериментуйте зі спеціями! Додайте копчену паприку або чилі, якщо любите гостріші смаки.
А тепер ви готові приготувати ідеальні м'ясні чіпси прямо вдома! Якщо ж не хочете витрачати час на підготовку, на Mr.Snack завжди є великий вибір готових м'ясних чіпсів та джерків. Обирайте смаколики на свій смак — і насолоджуйтесь!
