Как приготовить мясные джерки из курицы: легкий рецепт

Если вы хотите попробовать домашние мясные снеки, но не готовы работать с говядиной, курица — отличная альтернатива! Она готовится быстрее, имеет нежную текстуру и отлично впитывает маринады. Вот простой рецепт куриных джерков.

Что нужно:

• 500 г куриного филе (лучше брать грудку)
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. меда
• 1 ч. л. паприки
• 1 ч. л. чесночного порошка
• ½ ч. л. черного перца
• ½ ч. л. соли
• 1 ст. л. яблочного уксуса
• 1 ст. л. растительного масла

Способ приготовления:

1. Подготовка мяса: Куриную грудку нарежьте тонкими полосками (толщиной 3-5 мм), двигаясь вдоль волокон.
2. Маринование: Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте курицу и оставьте в холодильнике на 6-8 часов, чтобы мясо хорошо пропиталось вкусами.
3. Сушка: Разложите кусочки на решетке и сушите в духовке при 70-80°C с приоткрытой дверцей 3-4 часа. Или используйте сушилку для фруктов и мяса.
4. Проверка готовности: Готовые снеки должны быть сухими, но не ломкими, сгибаться без разрывов.
5. Хранение: Храните куриные джерки в герметичном контейнере или вакуумном пакете до 2 недель.

Почему стоит попробовать?

• Готовится быстрее, чем с говядиной: Куриное мясо готовится в два раза быстрее.
• Содержит много белка: Отличный вариант для спортсменов.
• Нежный вкус: Хорошо сочетается с различными специями и маринадами.

Приготовьте собственные куриные снеки и наслаждайтесь полезным перекусом в любое время! А если хотите профессионально высушенные мясные снеки, заходите на Mr.Snack — у нас всегда есть готовые варианты на любой вкус. 😉